В Приморье в сельди матье нашли стафилококк и листерию
Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности продукции АПК выявили опасные для здоровья бактерии в популярной местной продукции. В ходе плановых проверок в двух партиях сельди «Матье» – в майонезе и в масле – обнаружены золотистый стафилококк и листерия. Подробнее – в материале «Комсомольской правды – Дальний Восток».
Партии пресервов общим весом более 500 килограммов были отобраны на производстве и исследованы в рамках государственного задания. По мнению экспертов, заражение могло произойти из-за нарушений в технологии изготовления или несоблюдения правил хранения продукции. Обе бактерии способны вызвать тяжелые пищевые отравления у человека.
Информация о выявленных нарушениях внесена в автоматизированную систему «Веста» и передана в Приморское управление Россельхознадзора для принятия мер. Отметим, что это уже второй случай обнаружения опасных микроорганизмов в рыбной продукции региона с начала 2026 года.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.