Приморских школьников накормили по-фронтовому
Гастрономические мастер-классы регулярно проходят в краевом центре. Фото: Марина СМИРНОВА
6 мая в актовом зале школы № 74 витали непривычные ресторанные ароматы, а малышня с нетерпением рвалась на «вкусный» урок. Как рассказали в администрации Владивостока, лучшие повара города давали мастер-класс по приготовлению фронтового обеда ученикам начальных классов.
Самое вкусное – это хлеб
«Ребята, что еще надо добавить в солдатские щи?» – спрашивает «учитель» с половником вместо указки.
«Вермишель, вермишель», – тянет руку вверх прилежная ученица.
Девчушка абсолютно права. Чтобы капустный суп для бойцов, защищавших нашу Родину во время Великой Отечественной войны, получался более наваристым и сытным, в него отправляли и мучные изделия, и любую крупу.
Актовый зал условно разделили на три «кухни», где кроме щей готовили солдатскую крошенку и ягодный морс. На каждой кухне кипели и ароматные бульоны, и настоящие страсти.
Детям хотелось быть похожими на фронтовых поваров. Фото: Марина СМИРНОВА
Поварятам, которые учились варить крошенку (картошку, тушеную с консервированной говядиной и овощами), дали задание справиться с баночками тушенки. Надо отделить жир от мяса. На жиру предстоит зажарить лук, а мясо отправится в картошку – главный ингредиент крошенки.
«Девочки, мне сейчас станет плохо. Не могу на это смотреть», – с ужасом ковыряет ложкой белый жир школьница.
Тут же повар-«педагог» объясняет: во время войны мирное население голодало, так что тушенка была за счастье. Даже хлеба многим не хватало.
Дети слушают с неподдельным интересом, а потом чуть ли не хором спрашивают: «У нас хлеб еще остался?». Ломтики из целлофанового пакета разлетаются за считаные минуты. Хлеб уминают без ничего, самые лакомые кусочки – горбушка.
«Мой прадедушка не любил вспоминать войну. Он любил рыбалку»
Мероприятие носит патриотический характер. Подкупало то, что о подвиге советских солдат, важности любить Родину рассказывалось без назидательности и пафоса.
«Ребята узнали, что фронтовые повара находили возможности и способы быть в любой точке и готовить сытно, много и вкусно. И это несмотря на перебои в поставках продуктов, воздушные налеты, артиллерийские обстрелы, – отметил Виталий Станиславчук, руководитель департамента проектного управления и аналитики Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye). Центр выступил организатором мастер-класса.
Детям, облаченным в прозрачные фартучки и перчатки, явно хотелось быть похожими на фронтовых поваров. Кто-то старательно разбирал веточки укропа, кто-то резал морковь, картофелем занимались в основном девочки.
«Мальчишки не умеют чистить картошку, они только в футбол играть умеют», – объяснила бойкая ученица Татьяна.
У каждого поваренка на груди приколота георгиевская ленточка. Ее значение они хорошо знают.
«9 мая – для нас важный праздник. Он про мир, чтобы не было войны. Мне рассказывала бабушка, что ее папа Николай Филиппов воевал, бил врагов и с боями дошел до Европы. У него были медали «За отвагу» и «За боевые заслуги», а еще орден Красной Звезды. Он не любил вспоминать войну. И никогда не рассказывал об этом. Говорил, что ему больно и страшно говорить об этом. Еще я знаю, что он очень любил рыбалку, и у него росла вкусная клубника. Мы уже потом узнали, что прадедушка был минометчиком и в бою уничтожил много вражеских солдат и их огневые точки. У нас дома есть его портрет», – с серьезным выражением лица рассказал историю своей семьи младшеклассник Антон Гирька.
Актовый зал условно разделили на три «кухни». Фото: Марина СМИРНОВА
Вторая часть урока была посвящена истории Приморского края.
«Представители туристической компании «Голос внутри» рассказали ребятам, как важно помнить и чтить прошлое своей малой родины. С помощью наушников дети погрузились в историю Владивостока, узнали о городе много интересного от лица исторических персонажей. В подарок школьники получили карту со специально разработанным к 80-летию Победы патриотическим маршрутом по Владивостоку», – отметили в администрации города.
Гастрономические мастер-классы регулярно проходят в краевом центре с 2023 года. На Дальнем Востоке такой проект реализуется впервые.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Обсудить опубликованные истории: Telegram; Мы в Дзене; VK; Одноклассники.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.