В Приморье обнаружили кишечную палочку в мясе
Фото: ЛЕНЦ Мария | Архив КП
В магазине Уссурийска эксперты Россельхознадзора взяли пробу у фарша «По-домашнему» хабаровского производителя. Лабораторное испытание показало серьезные нарушения в составе продукции. Изготовитель ООО «РУСМЯСОМОЛОТОРГ» занимался фальсификацией и, вероятно, не соблюдал санитарные нормы на производстве.
В фарше обнаружили бактерии группы кишечной палочки. По словам специалистов, превышение нормативного значения говорит о том, что могли быть нарушены правила и технологические режимы изготовления, сроки и температурные режимы во время хранения, транспортирования и реализации продукции. Кроме того, часть мяса в составе была заменена более дешевым сырьем.
- Проведенные лабораторией исследования показали, что в фарше «По-домашнему» производителя ООО «РУСМЯСОМОЛОТОРГ» из Хабаровска присутствует не заявленная производителем ДНК курицы.
Представители управления Россельознадзора направили информационные письма об изъятии из оборота небезопасной продукции и оповестили производителя о том, что ему надо повысить уровень контроля за чистотой на производстве.