2020-02-17T11:00:29+03:00

Рыбные котлеты с кишечной палочкой нашли у приморского производителя

Бактерий в мясе больше, чем положено в 300 раз
Поделиться:
Комментарии: comments2
Производитель уже осведомлен о результатах исследования. Ему предстоит принять меры, чтобы улучшить качество выпускаемой продукции.Производитель уже осведомлен о результатах исследования. Ему предстоит принять меры, чтобы улучшить качество выпускаемой продукции.
Изменить размер текста:

Инспекторы Россельхознадзора отобрали пробы с партии рыбных котлет, которые производит приморское предприятие. Продукция хранилась в цеху. В итоге пробы были отправлены в ветеринарную лабораторию, где выяснилось, что котлеты имеют серьезные нарушения.

В партии нашли бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз. А это является нарушением технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

- Выявление кишечной палочки может свидетельствовать о нарушении производителем правил и технологических режимов изготовления продукции, - отмечают в пресс-службе Россельхознадзора по Приморскому краю. - А повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта.

Производитель уже осведомлен о результатах исследования. Ему предстоит принять меры, чтобы улучшить качество выпускаемой продукции.

ИСТОЧНИК KP.RU

Понравился материал?

Подпишитесь на ежедневную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

Нажимая кнопку «подписаться», вы даете свое согласие на обработку, хранение и распространение персональных данных