В партии живого морского гребешка из Приморья обнаружились опасные бактерии
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН.
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора обнаружила бактерии группы кишечной палочки в партии живого морского гребешка. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Исследования проводились по факту обращения владельца продукции. В ходе проверки специалисты выяснили, что в пробах, отобранных от партии живого гребешка, содержатся бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В ведомстве отметили, что так могло получиться из-за недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка, и дали свое экспертное заключение – употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья.
Информацию специалисты незамедлительно довели до владельца продукции, который в свою очередь обязан принять меры по выведению гребешка из оборота, а также навести порядок на предприятии.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03
И не забудьте подписаться на нас в социальных сетях:
- Instagram;
- Вконтакте;
- Facebook;
- Telegram.