Даже фрукты и овощи с собственного огорода или купленные в эко-лавке требуют тщательного мытья
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Овощи, фрукты, ягоды и зелень могут выглядеть чистыми, но их поверхность часто скрывает опасные «сюрпризы» – от остатков пестицидов до яиц паразитов. Эксперты Роспотребнадзора Приморского края и врачи-инфекционисты предупреждают, что пренебрежение мытьем продуктов повышает риск отравлений и инфекций, включая сальмонеллез и гельминтозы.
Что может быть на немытых плодах? Это бактерии – кишечная палочка, листерия, вирусы (норовирус), яйца гельминтов, а также химикаты – следы удобрений и пестицидов, особенно на импортных товарах. Ну и, конечно же, почва и пыль – в них содержатся токсичные металлы и микробы.
Как правильно мыть овощи и фрукты? Сначала нужно помыть руки с мылом. А продукты необходимо мыть только водой, бытовая химия не подходит – она впитывается в кожуру. Для жестких плодов нужно использовать щетку – яблоки, огурцы, корнеплоды.
Сушка тоже обязательна. Влага способствует размножению бактерий – промокните продукты чистым полотенцем.
Даже фрукты и овощи с собственного огорода или купленные в эколавке требуют тщательного мытья.
Соблюдение этих правил снижает риски для здоровья на 90%, отмечают специалисты.
Роспотребнадзор также рекомендует уделять особое внимание обработке зелени и ягод – их пористая структура накапливает больше загрязнений. 30 секунд под проточной водой могут спасти от дней больничного.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
«Комсомолка» выяснила, кто из малышей Находки самый быстрый и самый ловкий
В Находке состоялись первые детские забеги соревнований «Маленький чемпион» (подробнее)
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Обсудить опубликованные истории: Telegram; Мы в Дзене; VK; Одноклассники.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.