На Камчатке нашли шампиньон размером с футбольный мяч

Исполинский гриб поражает своими размерами. Фото: Ольга Чернягина

Удивительное открытие сделали специалисты Сети природных парков «Вулканы Камчатки» совместно с ботаником КФ ТИГ ДВО РАН Ольгой Чернягиной. В Быстринском природном парке обнаружен гигантский головач (Calvatia gigantea) из семейства Шампиньоновых, который ранее не встречался в этом районе.

Исполинский гриб поражает своими размерами: его диаметр достигает 80 сантиметров, а вес – нескольких килограммов. В истории зафиксированы настоящие рекордсмены этого вида, достигавшие 150 сантиметров в диаметре и весившие почти 23 килограмма. Примечательно, что растет головач с невероятной скоростью, достигая максимальных размеров всего за неделю.

Места обитания этого гиганта – богатые почвы: обочины дорог, лиственные леса, заросли крапивы и дренажные канавы. Но главное – гриб не только впечатляет размерами, но и обладает практическим применением.

Кулинарная ценность головача заключается в его питательности. В незрелом состоянии, пока мякоть чисто-белая и упругая, гриб можно употреблять в пищу. По питательной ценности его мякоть сопоставима с мясом, яйцами и молоком, богата белком, углеводами и ценными полиненасыщенными жирными кислотами.

Интересные факты о головаче: в прошлом его использовали для переноса огня до изобретения спичек, а современные пчеловоды применяют его дым для успокоения пчел. В традиционной медицине гриб применяли для облегчения боли в горле и смягчения симптомов хронического кашля.

Важно помнить: собирать незнакомые грибы без соответствующего опыта опасно для жизни. Любую находку рекомендуется показать специалисту перед употреблением.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).

Обсудить опубликованные истории: Telegram; Одноклассники.

При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.