В Приморье забраковали семь тонн морского гребешка из-за опасных бактерий
Фото: Наталья ВАРСЕГОВА. Перейти в Фотобанк КП
В Приморском крае забракована крупная партия живого морского гребешка массой более семи тонн. Лабораторные исследования выявили в продукции опасные бактерии, делающие ее непригодной для употребления. Подробнее – в материале «Комсомольской правды – Дальний Восток».
Проверка проводилась по обращению самого производителя. Специалисты исследовали гребешок по 23 различным показателям. Результаты показали серьезные нарушения. Так, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, которые не должны присутствовать в пищевой продукции. Уровень общей бактериальной обсемененности превысил норму в 22 раза, что свидетельствует об активном размножении микроорганизмов и порче продукта.
Вся информация о нарушениях внесена в государственную систему ветеринарного контроля и передана производителю для принятия мер.
Отмечается, что с начала 2025 года это уже второе нарушение микробиологических показателей, выявленное в партиях живого гребешка в Приморском крае. Всего за этот период было проверено 54 партии этой продукции.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.