В Приморье выявили фальсификацию в партии сливочного масла из Омской области

В сливочном масле специалисты обнаружили растительные жиры.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Приморский филиал Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции обнаружил признаки фальсификации в партии сливочного масла производства Омской области. Результаты лабораторных исследований были получены 29 октября. Об этом сообщает «Комсомольская правда – Дальний Восток» со ссылкой на приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

На экспертизу поступила трехтонная партия сладко-сливочного несоленого масла «Крестьянское». Инициатором проверки выступил сам владелец продукции.

Лабораторные анализы выявили серьезные нарушения. В составе масла обнаружены растительные жиры – кампестерин и сигмастерин. Кроме того, зафиксировано значительное превышение нормативов по пяти показателям жирно-кислотного состава.

Наличие растительных стеринов однозначно указывает на использование немолочного сырья – в данном случае, вероятно, растительных масел. По закону производители обязаны указывать такую информацию на упаковке, а цена подобной продукции должна быть ниже, чем у натурального сливочного масла.

Экспертная оценка выявила и другие недостатки качества. Специалисты охарактеризовали вкус продукта как невыраженный, «пустой», с привкусом и запахом ароматизатора. Консистенция масла оказалась мягкой и слабокрошливой, с капельками влаги.

Это не единственный случай выявления фальсификации в текущем году. С начала 2025 года Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» обнаружил признаки подмены сырья в 18 партиях сливочного масла общим весом свыше трех тонн.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).

Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники; MAX

При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.