Листерии вызывают тяжелое заболевание. Фото: Россельхознадзор Приморья
Россельхознадзор выявил в пельменях из Приморского края опасные бактерии – листерии. Пробу взяли в магазине поселка Кавалерово.
Листерии вызывают тяжелое заболевание – листериоз, особенно опасное для людей со слабым иммунитетом. Эти бактерии устойчивы к холоду и могут размножаться даже при хранении продуктов в морозильной камере.
Заражение могло произойти из-за некачественного сырья, нарушений в процессе производства или правил хранения. По факту обнаружения опасных пельменей уже приняты меры.
Добавим, что с начала 2025 года лаборатория проверила 42 пробы пельменей. В семи из них были обнаружены различные нарушения, включая кишечную палочку, сальмонеллу и плесень. В трех случаях, включая вышеуказанный, найдены листерии.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.