Бактерии и запах фекалий: огромную партию камчатской нерки забраковали в Приморье

120 тонн рыбы с запахом фекалий нашли на складе во Владивостоке

Фото: Алексей БУЛАТОВ.

Приморский филиал ФГБУ «Нацрыббезопасность» 10 марта нашел микробиологические нарушения в партии глазированной дальневосточной нерки производителя из Камчатского края. Подробнее – в материале «Комсомольской правды – Владивосток».

Пробы от партии весом почти 120 тонн были отобраны инспектором Россельхознадзора на одном из складов-холодильников во Владивостоке. Рыба была изготовлена летом прошлого года, а ее владельцем является московское предприятие. Лабораторные исследования показали, что уровень бактериальной обсемененности продукции превышен в два раза.

«В ходе лабораторных испытаний установлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности продукции. После разморозки пробы специалисты описали запах рыбы как "фекальный", что свидетельствует о нарушении органолептического показателя. Подобное выявление в рыбной продукции отмечено впервые», – рассказали в ведомстве.

По словам специалистов, такие результаты могут быть следствием нарушения условий хранения и транспортировки рыбы. Информация о нарушениях внесена в автоматизированную систему «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер. Владельцу продукции направлено информационное письмо.

С начала 2026 года это уже 15-я партия рыбопродукции, в которой специалистами Приморского филиала установлены нарушения.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).

Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.

При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.