В сливочном масле производителя из Приморья нашли дрожжи и плесень
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Россельхознадзора обнаружили серьезное нарушение в продукции местного производителя. В партии сливочного масла, которое поставлялось в одно из социальных учреждений края, содержание дрожжей и плесневых грибов превысило норму в 14 раз. Подробнее - в материале «Комсомольской правды» - Владивосток».
Пробы отобрал госинспектор Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках государственного задания. Лабораторные испытания в Приморском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проводились по 12 показателям. Вердикт неутешителен: масло не соответствует микробиологическим требованиям.
Появление плесени и дрожжей, как поясняют эксперты, говорит о нарушениях на каком-то этапе технологического процесса - возможно, при производстве, хранении или транспортировке. Употребление такого продукта может быть опасным для здоровья.
Информацию о выявлении внесли в автоматизированную систему «Веста». Результаты переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер. К слову, в этом году это уже третий случай обнаружения дрожжей и плесени в молочке, причем дважды нарушения фиксировали именно в сливочном масле местных производителей.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.