В Приморье в готовом салате из капусты нашли кишечную палочку
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В Приморском крае лабораторные исследования выявили опасные нарушения в готовом салате местного производителя. В закуске из белокочанной капусты по-корейски нашли бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в четыре раза. Подробнее - в материале «Комсомольской правды» - Владивосток».
Пробы брали по заказу самого изготовителя в рамках производственного контроля. Продукция не предназначалась для продажи. Однако результаты все равно тревожные. Специалисты филиала «АПК НАЦРЫБА» напоминают, что готовые салаты не варят и не жарят, поэтому строгий контроль нужен на всех этапах - от сырья до упаковки.
Информацию о нарушениях внесли в систему «Веста» и передали заказчику, чтобы тот устранил недостатки. С начала года это уже второй случай, когда в готовых салатах находят кишечную палочку и зашкаливающий уровень бактерий.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.