Опасные бактерии нашли в копченой камбале местного производителя в Приморье
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Приморском крае специалисты Россельхознадзора обнаружили опасную бактерию – листерию – в партии камбалы холодного копчения. Нарушения нашли в продукции местного производителя. Бактерии способны вызвать тяжелые отравления. Подробнее – в материале «Комсомольской правды – Владивосток».
Во время проверки специалисты выясняли, соответствует ли товар техническим регламентам безопасности по микробиологическим и органолептическим показателям. В итоге лабораторные испытания подтвердили наличие листерии. По словам экспертов, такое бактериальное обсеменение обычно происходит из-за нарушения технологии изготовления рыбы или несоблюдения температурных условий ее хранения.
«Листерии относятся к опасным для человека бактериям и способны вызвать тяжелые отравления. После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии», – рассказали в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
В настоящее время результаты исследований уже официально переданы заказчику для принятия соответствующих мер.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.