Семье из четверых человек придется потратить на новогодний стол 13 тысяч рублей
Фото: Олег ЗОЛОТО.
Подготовка к Новому году у многих начинается задолго до 31 декабря. Предпраздничный спрос влияет на цены, поэтому часть покупок имеет смысл перенести на октябрь и ноябрь, а скоропортящиеся продукты оставить на последние дни декабря. Об этом пишет «ФедералПресс».
Единой суммы, которая подойдет любой семье, не существует. Расходы зависят от региона, числа гостей, меню и предпочтений. Предварительные оценки праздничного ужина для семьи из четырех человек к Новому году 2026/2027 – примерно 10,5-13 тысяч рублей. Встречаются и более скромные оценки - около девяти тысяч. Это ориентиры, а не окончательная средняя стоимость по стране.
Член Центрального совета независимого профсоюза Анатолий Баранов отмечает, что стоимость меню зависит прежде всего от представлений семьи о праздничном столе. Если ограничиться традиционными салатами, курицей, базовыми закусками и напитками, можно приблизиться к нижней границе бюджета. Дорогое мясо, морепродукты, импортные сыры, красная икра, премиальный алкоголь и несколько десертов поднимают расходы до 15 тысяч рублей и выше. Сэкономить помогают дискаунтеры, рынки и акции.
Доцент Финансового университета при Правительстве России Ирина Карапетова советует учитывать в бюджете не только оливье и мандарины. В расчет нужно включить горячее, гарнир, закуски, фрукты, сладости и напитки. Именно дополнительные позиции часто делают фактическую сумму выше первоначальной. Финансовый эксперт Татьяна Волкова предлагает исходить из конкретного лимита. При бюджете 8-10 тысяч рублей на четырех человек надо заранее распределить средства по категориям, а если список выходит за рамки - корректировать меню, а не автоматически увеличивать расходы.
Главный принцип экономии - разделить покупки по срокам хранения. Крупы, макароны, муку, сахар, масло, консервированный горошек и кукурузу, оливки, маринованные огурцы и грибы, майонез, соусы, чай, кофе, соки, шоколад, орехи и сухофрукты можно покупать постепенно, сравнивая цены. Баранов советует не откладывать и покупку красной икры: перед праздниками она может подорожать. При выборе важно проверять срок годности и температурный режим. Заранее можно взять сырокопченые колбасы и мясные деликатесы в вакуумной упаковке, но смотреть надо на состав и срок хранения конкретного продукта.
Смысл ранних покупок не в том, что все подешевеет, а в возможности распределить расходы и избежать ажиотажа. Мясо, птицу, рыбу и морепродукты можно купить заранее, если есть морозильная камера. Баранов советует заготовить и домашние полуфабрикаты. Красную рыбу и икру можно брать заранее только если производитель допускает заморозку. Охлажденные продукты лучше покупать ближе к готовке. Картофель, морковь, свеклу, лук и капусту можно купить раньше, если есть где хранить.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.