Кишечную палочку нашли в красной икре в Приморье
Фото: Нигина БЕРОЕВА.
В Приморском крае проверили свыше 255 тонн лососевой икры с начала 2026 года. В двух партиях продукции обнаружили кишечную палочку и опасное превышение уровня бактерий. Подробнее – в материале «Комсомольской правды – Владивосток».
По данным на 6 ноября, сотрудники испытательной лаборатории выполнили 836 исследований проб от 68 партий икры. Больше всего проверок пришлось на мороженую ястычную икру горбуши, кеты, кижуча и нерки от предприятий из Приморского, Хабаровского и Камчатского краев, а также Сахалинской области. Продукцию тестировали почти по 30 показателям, включая микробиологическую безопасность, токсичные элементы и паразитарную чистоту. Совместно с инспекторами Россельхознадзора специалисты проконтролировали качество 44 партий деликатеса.
«Нарушения выявлены в двух партиях икры общим весом 469 килограммов. В партиях установлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности», – рассказали в Приморском филиале ФГБУ «АПК Нацрыба».
Несоответствия нашли в 468 килограммах соленой замороженной икры кеты от производителя из Хабаровского края и в килограмме соленой икры горбуши приморского предприятия.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Подпишитесь на нас: Telegram; Одноклассники, MAX.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.