Жителей Приморья хотели накормить красной икрой с плесенью

В Приморье обнаружили крупную партию красной икры с плесенью.

Фото: Олег ЗОЛОТО.

Специалисты ветеринарной лаборатории Россельхознадзора исследовали партию соленой икры горбуши и нашли в пробах серьезные нарушения. Небезопасный продукт изготовили на одном из предприятий края.

Как рассказали в пресс-службе ведомства, во время проверки в икре обнаружили превышение допустимого уровня содержания плесневых грибов в два раза. Их появление могли вызвать нарушения технологического процесса при изготовлении и неправильном хранении, что могло привести к тяжелым отравлениям у покупателей.

Информацию о плесени в икре внесли в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Затем эти сведения поступили в Центральный аппарат и управления Россельхознадзора, а также другие службы по всей стране.

Производителя небезопасного деликатеса обязали соблюдать санитарные меры на производстве.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

На продуктовой базе на Фадеева заплесневело полтонны красной икры

Допустимый уровень общей бактериальной обсемененности оказался превышен в 260 раз (Подробнее...)

На Камчатке жителям установят лимит по вывозу красной икры

Запрет коснется только продукции без сертификатов и заводской упаковки (Подробнее...)

Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03

И не забудьте подписаться на нас в социальных сетях:

- Telegram;

- Zen;

- ВКонтакте;

- Одноклассники;

- ЯRUS.