Икра становится все менее доступным деликатесом
Фото: Мария КАЮРОВА. Перейти в Фотобанк КП
Лососевая путина 2024 года стала худшей за последние 20 лет. К 19 ноября рыбаки Дальнего Востока смогли поймать только 235,4 тысячи тонн лососевых. В последний раз столько мало рыбаки ловили в 2005 году, сообщает «Комсомольская правда – Дальний Восток» со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников.
Последние 20 лет были для дальневосточных промышленников временем высоких уловов. Если среднегодовой улов за 100 лет составляет 194 тысячи тонн, то в период с 2005 по 2024 год он превысил 400 тысяч тонн. А в рекордные 2018 и 2023 годы достиг 685 и 609 тысяч тонн.
По мнению аналитиков, в ближайшие пять-семь лет достижения столь высоких уловов ожидать не приходится.
В то же время сейчас рыбопромышленные предприятия испытывают рост издержек – стоимость обслуживания кредитов увеличилась в два раза по сравнению с прошлым годом, а за пять лет себестоимость продукции выросла в 1,5 раза.
Рыбопромышленники отметили и снижение количества попадающей на рынок полулегальной красной икры с более низкой стоимостью из-за введения ограничений на объемы вывоза деликатеса с Камчатки авиапассажирами.
Все это, по мнению рыбопромышленников, влияет на рост стоимости деликатеса и структуру их цены. Так, в течение последних 20 лет больше 60% уловов составляла горбуша. Стоимость этой рыбы и ее икры все эти годы была самой низкой. Однако в этом году оптовые цены на икру горбуши, кеты и нерки практически сравнялись и составили семь-восемь тысяч рублей за килограмм.
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам: vl@phkp.ru или +7 924 000-10-03 (Telegram, WhatsApp).
Обсудить опубликованные истории: Telegram; Мы в Дзене; VK; Одноклассники.
При использовании материалов издания ссылка на «КП – Владивосток» или «КП – Дальний Восток» обязательна.